早餐只喝咖啡會怎樣?營養師揭意外答案!

早上來杯咖啡是不少人的習慣,但若早餐只喝一杯咖啡,營養就夠了嗎?咖啡因會不會讓腸胃吃不消?一位網友網路平台問卦,「早餐只喝咖啡會怎樣嗎?」結果釣出不少擁護者和反對者。對此,營養師揭意外答案,現在風行的168斷食法不講究吃早餐,若不吃早餐只喝咖啡,其實看個人習慣,不太會造成健康問題。

Text/中時電子報

原PO在PTT發文提到,最近發現一杯咖啡就能撐完早上了,他透露不是喝黑咖啡,有再加糖調 味,心裡想這樣有點熱量,但不知會不會不好,問大家意見「早餐只喝咖啡會怎樣嗎?」

貼文一出,釣出不少168斷食擁護者,「168斷食法,早餐只喝黑咖啡,喝到中午吃飯」、「一天吃兩餐就好,11點吃一餐、晚上7點再吃一餐」、「早餐不吃其實比較健康」。有人則透露,空腹喝咖啡並非新玩意,早已養成這種習慣,「我這樣二十年了,好得很」、「早上只喝一杯黑咖啡,已經三年了」、「不會怎樣,而且我都喝無糖黑咖啡」。

其實空腹喝咖啡並非人人適合,還要看個人腸胃條件,網友們留言曝慘痛經驗說,「會肚子痛痛,肚子餓餓」、「我喝咖啡,腸胃會很不舒服,哀」、「我只能在吃飽飯後30分內喝咖啡,不然很不舒服」、「偶爾胃食道逆流,大部分沒事」、「胃潰瘍,勸你不要」。其他網友則建議,不要只光喝咖啡,加根香蕉或再吃顆蛋、蘋果更能兼顧營養均衡。

另外,《British Journal of Nutrition》研究也發現,空腹喝咖啡,咖啡因對於血糖的影響可能持續一整天。如果是吃完早餐後再喝,可能對健康更好。

根據三立新聞報導,營養師林世航認為,早上只喝咖啡,不太會造成健康問題,現在風行的168攝取法,便認為早餐不是絕對必要,真的要看個人的習慣。他還補充,糖就盡量少放,若一天糖吃得少,也還可以接受。

 

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