防疫在家不無聊!10道超簡單「氣炸鍋料理」教學,牛排、雞翅、甜點、蔬菜通通有!不用一直吃泡麵!

現在疫情升溫,大家終於可以發揮耍廢救台灣的功力了!許多人選擇囤貨泡麵度過待在家的時間,不過天天吃泡麵也是會無聊的,既然多出許多時間,不如自己動手做健康又美味的料理吧!今天編輯整理了超簡單的10道「氣炸鍋料理」,保證料理小白也能煮出美味佳餚!現在我們不囤貨,在家做健康簡單的料理就好!

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【鹹食類】

「氣炸鍋料理」1:美味牛排

即使你不會開火不會料理,也可以在家享用美味牛排!而且做法真的超簡單,要準備的食材也很簡單!

Step1.準備適量牛排、鹽、黑胡椒

Step2.先撒上適量黑胡椒以及鹽,並按摩牛排約5-10分鐘後靜置

Step3.氣炸鍋180度預熱5分鐘

Step4.將調味好的牛排放入,設定180度10-15分鐘,中途可翻面均勻受熱,也可依照喜好熟度調整時間

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「氣炸鍋料理」2:香烤雞翅

Step1.準備適量雞翅、白胡椒粉、醬油、糖,(辣粉、米酒、大蒜可依照喜好口味選擇添加)

Step2.將雞翅洗乾淨並在背部畫斜刀,接著拌入白胡椒粉、醬油、糖調料中醃製按摩,約30分鐘

Step3.氣炸鍋200度預熱5分鐘

Step4.將調味好的雞翅放入,設定200度12-18分鐘,期間可拿出炸鍋翻面

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「氣炸鍋料理」3:香烤魚

Step1.魚一條(約500g)、油、鹽、米酒適量

Step2.魚清洗乾淨切成長條塊,拌入油、鹽、米酒適量的調味料中,醃製約30分鐘

Step3.氣炸鍋180度預熱5分鐘

Step4.將魚放入,設定180度10-15分鐘,期間可拿出炸鍋翻面。(烤製過程若太乾,可在刷上少許油)

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「氣炸鍋料理」4:黃金薯條

如果家裡有小朋友,那也可以考慮用氣炸鍋炸薯條,這樣不僅沒有額外添加油鹽,還不用外出買麥當勞~

Step1.準備冷凍薯條適量

Step2.氣炸鍋200度預熱5分鐘

Step3.將薯條放入,設定200度13-20分鐘,期間可拿出炸鍋來回翻面

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「氣炸鍋料理」5:酥脆餃子

Step1.準備適量餃子、少許油

Step2.氣炸鍋180度預熱5分鐘

Step3.將餃子放入並刷上少許油,設定180度10-15分鐘即可

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【蔬菜類】

「氣炸鍋料理」6:烤玉米

既然有好吃的肉料理,蔬菜肯定也不能錯過!

Step1.準備玉米並清洗備用

Step2.氣炸鍋200度預熱5分鐘

Step3.玉米放入,設定200度10-20分鐘,期間可拿出炸鍋來回翻面

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「氣炸鍋料理」7:烤地瓜

Step1.準備地瓜並清洗備用

Step2.氣炸鍋200度預熱5分鐘

Step3.地瓜放入,設定200度25-30分鐘,期間可拿出炸鍋來回翻面

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「氣炸鍋料理」8:黃金炸豆腐

Step1.準備豆腐200g、番茄醬、豆瓣醬或辣椒醬適量

Step2.豆腐切小塊備用

Step3.氣炸鍋200度預熱5分鐘

Step4.豆腐放入,設定200度10-15分鐘,期間可拿出炸鍋來回翻面

Step5.完成後刷上自製調味醬

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【甜點類】

甜點類雖然料理起來較為麻煩一些,但正好大多數時間在家,可以和家人小朋共同完成!

「氣炸鍋料理」9:西式蛋糕

Step1.準備低脂麵粉70g、雞蛋2個、白砂糖50g、油20g、牛奶20g、泡打粉20g

Step2.蛋白與白砂糖充分打發至霜淇淋狀

Step3.將其他食材一起拌入攪拌均勻

Step4.氣炸鍋底部放入一層錫箔紙,刷上油,氣炸鍋160度預熱3-5分鐘

Step5.將蛋糕漿倒入預熱好的氣炸鍋內,設定溫度160度25-30分鐘烤製

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「氣炸鍋料理」10:奶香蛋塔

Step1.準備蛋塔皮、鮮奶、雞蛋、白糖適量

Step2.將雞蛋、牛奶攪拌均勻

Step3.在牛奶雞蛋中加入白糖攪拌,均勻後倒入蛋塔皮中成為內餡

Step4.氣炸鍋200度預熱5分鐘

Step5. 蛋塔放入,設定200度烤10-15分鐘即可(若喜歡水果,也可在蛋塔中加入水果粒)

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這10道美味的氣炸鍋料理不僅不需要擔心炸廚房,也不用花費大量時間,更不用吃不健康的食物,在家就這樣料理一整天的餐點吧!

 

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