韓國爆紅「400次咖啡」超簡單自己做!焦糖漸層+綿密奶咖香,好喝到連周潤發也喝過!

喝膩普通拿鐵、黑咖啡了嗎?那今天來做一杯韓國最夯的「400次咖啡(달고나커피)」吧!在家追劇也要配上一杯好喝的飲品!而且自己動手做超簡單又超療癒~


via:IG

#在韓國爆紅的澳門飲品「400次咖啡」

「400次咖啡」的原名其實是「焦糖奶蓋咖啡」,之所以會突然爆紅,是因為這杯來自中國澳門的飲品登上了韓國綜藝節目《便利店餐廳》,而且因為其中的「焦糖奶蓋」需要攪打400次而成,因此被韓國網友取別名為「400次咖啡」

結果近日疫情加劇,許多人只能待在家,就有網友開始在家DIY製作「400次咖啡」,這樣一做竟引起一股咖啡旋風~

#自製「400次咖啡」2步驟

首先,請先調配1:1:1的即溶咖啡粉、砂糖、水,然後開始攪拌400次,如果嫌手痠的朋友,電動攪拌器也可以拿出來!直到打成綿密奶泡就可以囉!

再來,請準備一個你最喜歡的杯子,然後倒入牛奶,加入適當的冰塊,最後鋪上剛剛打好的焦糖奶泡,這樣美美的漸層就誕生啦!而且喝起來順口綿密,奶香、焦糖香再加上咖啡香,難怪韓國人這麼喜歡!

#爆紅的漢記手打咖啡

而在《便利店餐廳》爆紅的漢記手打咖啡,在1990年開於中國澳門的廢船廠旁,老闆從經歷破產到當地人當熱愛他的手打咖啡,2014年甚至連周順發都喝過他的手打咖啡,更評價為「星級酒店也喝不到的美味」,400下攪拌誕生的綿密奶泡值得每位經過澳門的朋友去細細品嚐!


via:漢記手打咖啡

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