冷冷的秋冬就是要來一碗日本拉麵啊！濃郁的湯頭搭配上Ｑ彈的麵體，還有美味的炙燒叉燒，每一口都好滿足！今天編輯推薦10家各有支持者，且在Google評價上都有4顆星以上的超人氣拉麵店，各種派系的拉麵店一次介紹給大家，拉麵控可以準備開吃了！
via：臉書@雞吉君/墨洋拉麵/IG@lili_foodiary/@sobashinncitrus
1.雞吉君
位在內湖的「雞吉君」也是許多拉麵饕客排隊都要吃的口袋名單，店內只有13個座位，是間充滿日式風格的小店。濃厚的道地雞白湯配上Q彈有勁的麵條，適合喜歡重口味的拉麵控！來這還必點「叉燒飯」，美乃滋搭配炙燒過的雞肉、火腿丁，以及日式鹹甜醬油，是雞吉君的隱藏版美食！
via：臉書@雞吉君
2.柑橘Shinn
同樣是濃厚的雞白湯底，不過「柑橘」在重口味中，又加入了清爽的柑橘、檸檬、鮮甜的海鮮，讓味道更加豐富，當家必點的料理是「雞白湯柑橘蛤蜊拉麵」。店家的菜單也充滿巧思，會依據你的喜好為你推薦適合的拉麵，喜歡雞白湯的可以去體驗看看！
via：IG@sobashinncitrus
3.凪Nagi
曾被網路票選為全台10大拉麵冠軍頭銜，最大的特點是從麵條、湯底，再到配料都可以自己選擇。凪Nagi的拉麵是博多的傳統生麵（未乾燥）與日本自豪的乾麵技術（完全乾燥），融合而成的特製生乾麵，容易吸附湯汁且不軟爛，非常Q彈。湯頭口味除了固定的四種可以選，還有「限定王拉麵」，限定特殊口味不能錯過！
via：臉書＠凪Nagi
4.墨洋拉麵
知名的貝系醬油拉麵，以清爽鮮甜的醬油為主基底，加入多種貝類熬煮成湯，喜歡清淡一點的可以嘗試！想吃大顆鮮甜干貝的可以點「極上貝貝拉麵」，喜歡湯頭更清爽一點的可以點「柚香貝出汁拉麵」，多了柚子香不膩又爽口。
via：臉書＠墨洋拉麵
5.真劍拉麵
大量豬骨熬煮出來的豚骨拉麵，是許多日本拉麵控的首選。「真劍拉麵」以濃厚的豚骨湯頭為底，添加炙燒過的叉燒和清爽的洋蔥，豐富的配料和調味讓它成為許多饕客的愛！而且份量頗大男生吃也能吃飽！如果你是想吃IG上知名的「藍色拉麵」，則可以點「招牌鹽味翠雞藍色拉麵」。
via：IG@lili_foodiary/@an__co4co
6.創作拉麵 悠然
每一周的拉麵菜單都不一樣，各種日式經典湯底搭配上台灣食材，玩出多種不同風味，最有名的是名為「夏至」的柑橘奶油塩味拉麺。如果你本身對創作系拉麵很感興趣，可以嘗試看看！不過現在因為人潮過多，悠然有開啟熟客制度，想吃的朋友可以先上官方臉書了解一下！
via：臉書@創作拉麵 悠然
7.鬼金棒
日式傳統的味噌拉麵佐以不同程度的麻和辣，調製出濃厚的沾湯。沒有上限值的辣度，花椒豐富的香氣很適合愛吃辣的各味！Ｑ彈的麵體、肥瘦各半的五花肉，在沾上自選辣度的麻辣湯頭，每一口都挑戰味蕾極限！
via：IG@kikanbo_japan
8.隱家拉麵
同樣也是以沾湯拉麵聞名，隱家拉麵的「濃厚海老沾麵」以蝦子、雞肉叉燒、舒肥雞肉，搭配上蝦味十足的海老湯汁，以及Ｑ勁十足的拉麵，喜歡海鮮味道的朋友絕對要嘗試！隱家拉麵目前有三家分店，各自有店內限定的隱藏菜單，可以去嚐鮮看看喔！
via：臉書@隱家拉麵
9.雞二拉麵
如果你本身鍾愛超大份量的拉麵，那二郎系的雞二拉麵絕對是CP值超高首選！豚骨湯底加上清爽雞湯，滿滿的叉燒和配菜，還有飽足感十足的拉麵份量，推薦給學生族群！不過目前店面整修中，可以關注官方臉書知道之後開幕時間喔！
via：IG@gerald_lin_tw/＠kuku09150915
10.Le Ming
最後一間拉麵店非常特別，主要販售拉麵、沾麵，還有精釀啤酒，將日本人下班後小酌一杯的習慣帶進台灣拉麵店。而以干貝雞湯為主打的Le Ming，可以嚐鮮看看「松露干貝雞拉麵」，清雞高湯和鮮甜干貝，再佐以松露的衝突香氣，整體豐富而又清爽不膩。下班就來一碗拉麵配啤酒吧！
via：臉書＠Le Ming 麵食精釀餐酒館
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