熱紅酒是許多女生喜歡的酒精飲品，因為熱熱的喝起來很順口，加上一些香料和水果的點綴，讓酒感帶有淡淡的甜味，一不小心就會一口接著一口！而且在即將到來的聖誕節中，也是一個非常應景的飲品，一起來看看喝熱紅酒的有什麼好處。最後還有加碼簡單的「熱紅酒」製作教學，輕鬆在家動手做起來！
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＃熱紅酒其實不一定是紅酒
熱紅酒英文是「Mulled Wine」，實際上應該稱作「香料酒」，是以紅葡萄酒、白葡萄酒、白蘭地、威士忌、蘭姆酒等酒品，與多種香料和糖一起熬煮後的酒精飲品。不過因為大家最常使用的原料都是紅葡萄酒，所以中文大多習慣稱Mulled Wine為熱紅酒！
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＃為什麼聖誕節一定要喝熱紅酒？
其實紅葡萄酒象徵著耶酥基督的血，所以在聖誕節當天，基督教要飲用熱紅酒，來紀念耶穌替人受難，被釘在十字架上所受的血肉之苦。根據文獻紀載，熱紅酒最早是出現在西元2世紀的羅馬，並透過各國間的往來貿易，才將這項酒精飲品傳遍整個歐洲，也成為今日全球流行、聖誕節必喝的熱飲！
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＃熱紅酒好處多多
大家都知道紅葡萄酒中含有多酚類以及兒茶素，對人體十分友善。而加入香料並加熱過的紅酒還有以下兩個好處，一起來看看吧！
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＃喝熱紅酒好處1：改善睡眠
因為酒精和香料本身都具有放鬆的作用，所以當兩種材料混和在一起時，可以有效舒緩身心，讓人可以更快入睡！不過建議大家不要一喝完酒就馬上睡覺，因為酒精需要靠肝消化，如果酒後立刻睡覺，人體新陳代謝不完全，會對肝臟有所負荷！
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＃喝熱紅酒好處2：改善血液循環、養顏美容
在紅葡萄酒內含有豐富的多酚類，除了可以抗氧化外，還可以維持血管張力、改善血液循懷，每天一杯，讓人從內到外有著絕佳的好氣色！
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＃熱紅酒簡單教學
看完熱紅酒的好處後，是不是也想馬上來一杯暖暖身？以下就為大家分享一個簡單的「熱紅酒」做法，其中添加的丁香、生薑、八角這幾樣香料，都可以有效能夠驅寒、增強循環、幫助消化！
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【材料】
红酒 500ml、柳橙1顆、檸檬半顆（擠汁）、丁香3個、肉桂棒1根、八角 1個、薑3小塊、肉豆蔻1粒（磨少許粉）、白砂糖60g、黑胡椒1g、蜂蜜10g
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【步驟】
STEP 1：倒出红酒 500ml（新開的红酒需要醒酒一段時間）
STEP 2：把柳橙的頭尾去掉，把橙皮片切成長條狀，並以同樣方式處理檸檬皮，並將柳橙皮、檸檬皮放在小碗裡備用
STEP 3：將柳丁跟檸檬外層的白膜去掉，留下果肉，並放入碗上備用
STEP 4：在鍋裡加入白砂糖、丁香、八角、薑、黑胡椒、肉桂、肉豆蔻粉，用中小火乾炒約一分鐘
STEP 5： 用手扭轉橙皮跟檸檬皮，並丢入鍋裡一同拌炒
STEP 6： 將檸檬汁跟柳橙汁擠入鍋內，並把剩下果肉一起丢入鍋子裡，慢慢攪拌直到沸騰
STEP 7：倒入红酒煮到沸腾後，轉小火熬煮10分鐘，接著關火，用細篩網過濾红酒裡的香料和果渣
如果想更有氛圍，可以把鹽巴倒在盤子上，接著拿一個莱姆，輕輕在杯緣抹一圈，再把杯子倒蓋在盤子上，讓杯緣沾有鹽巴，並倒入煮好的熱紅酒，會讓整體喝起來更有層次感！
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