聖誕必備「熱紅酒」養顏美容、改善睡眠!超簡單教學步驟,輕鬆在家動手DIY!

熱紅酒是許多女生喜歡的酒精飲品,因為熱熱的喝起來很順口,加上一些香料和水果的點綴,讓酒感帶有淡淡的甜味,一不小心就會一口接著一口!而且在即將到來的聖誕節中,也是一個非常應景的飲品,一起來看看喝熱紅酒的有什麼好處。最後還有加碼簡單的「熱紅酒」製作教學,輕鬆在家動手做起來!

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#熱紅酒其實不一定是紅酒

熱紅酒英文是「Mulled Wine」,實際上應該稱作「香料酒」,是以紅葡萄酒、白葡萄酒、白蘭地、威士忌、蘭姆酒等酒品,與多種香料和糖一起熬煮後的酒精飲品。不過因為大家最常使用的原料都是紅葡萄酒,所以中文大多習慣稱Mulled Wine為熱紅酒!

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#為什麼聖誕節一定要喝熱紅酒?

其實紅葡萄酒象徵著耶酥基督的血,所以在聖誕節當天,基督教要飲用熱紅酒,來紀念耶穌替人受難,被釘在十字架上所受的血肉之苦。根據文獻紀載,熱紅酒最早是出現在西元2世紀的羅馬,並透過各國間的往來貿易,才將這項酒精飲品傳遍整個歐洲,也成為今日全球流行、聖誕節必喝的熱飲!

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#熱紅酒好處多多

大家都知道紅葡萄酒中含有多酚類以及兒茶素,對人體十分友善。而加入香料並加熱過的紅酒還有以下兩個好處,一起來看看吧!

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#喝熱紅酒好處1:改善睡眠

因為酒精和香料本身都具有放鬆的作用,所以當兩種材料混和在一起時,可以有效舒緩身心,讓人可以更快入睡!不過建議大家不要一喝完酒就馬上睡覺,因為酒精需要靠肝消化,如果酒後立刻睡覺,人體新陳代謝不完全,會對肝臟有所負荷!

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#喝熱紅酒好處2:改善血液循環、養顏美容

在紅葡萄酒內含有豐富的多酚類,除了可以抗氧化外,還可以維持血管張力、改善血液循懷,每天一杯,讓人從內到外有著絕佳的好氣色!

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延伸閱讀:喝酒也能養生?保養聖品「紅酒」功效多!除了放鬆身心,竟還有這「5大好處」!

#熱紅酒簡單教學

看完熱紅酒的好處後,是不是也想馬上來一杯暖暖身?以下就為大家分享一個簡單的「熱紅酒」做法,其中添加的丁香、生薑、八角這幾樣香料,都可以有效能夠驅寒、增強循環、幫助消化!

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【材料】

红酒 500ml、柳橙1顆、檸檬半顆(擠汁)、丁香3個、肉桂棒1根、八角 1個、薑3小塊、肉豆蔻1粒(磨少許粉)、白砂糖60g、黑胡椒1g、蜂蜜10g

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【步驟】

STEP 1:倒出红酒 500ml(新開的红酒需要醒酒一段時間)
STEP 2:把柳橙的頭尾去掉,把橙皮片切成長條狀,並以同樣方式處理檸檬皮,並將柳橙皮、檸檬皮放在小碗裡備用
STEP 3:將柳丁跟檸檬外層的白膜去掉,留下果肉,並放入碗上備用
STEP 4:在鍋裡加入白砂糖、丁香、八角、薑、黑胡椒、肉桂、肉豆蔻粉,用中小火乾炒約一分鐘
STEP 5: 用手扭轉橙皮跟檸檬皮,並丢入鍋裡一同拌炒
STEP 6: 將檸檬汁跟柳橙汁擠入鍋內,並把剩下果肉一起丢入鍋子裡,慢慢攪拌直到沸騰
STEP 7:倒入红酒煮到沸腾後,轉小火熬煮10分鐘,接著關火,用細篩網過濾红酒裡的香料和果渣

如果想更有氛圍,可以把鹽巴倒在盤子上,接著拿一個莱姆,輕輕在杯緣抹一圈,再把杯子倒蓋在盤子上,讓杯緣沾有鹽巴,並倒入煮好的熱紅酒,會讓整體喝起來更有層次感!

 

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