月瘦4公斤的祕密就靠這7種口味的「超嫩醃雞胸肉」!高效減脂!一週不重複~

減脂必備雞胸肉每天都吃一樣的真的好膩!一樣是雞胸肉,換個口味感覺就不一樣!每天換一種,快樂吃雞減脂!做法簡單,吃起來不柴~

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#雞胸肉基本處理方法

1.在雞胸肉表面切幾刀,但不要完全切斷,放入事先準備好的醬汁,使雞胸肉充分醃製入味(建議用保鮮袋裝好,放進冰箱醃製一個晚上讓它入味,再放進冰箱冷凍,以備使用)
2.熱鍋冷油,大火放入雞胸肉,煎至微焦後,翻面轉小火,倒入剛剛醃製雞胸肉的醬汁,醬汁不夠的話,加入少量開水即可
3.加蓋悶5~10分鐘(注意仍然使用小火!)

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#7種醬汁調法

1.經典黑胡椒味

一湯匙料酒、兩湯匙淡醬油、一湯匙蠔油、一湯匙蒜末、半湯匙胡椒

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2.日式照燒味

一湯匙料酒、一湯匙淡醬油、半湯匙醬油、一湯匙蠔油、一湯匙代糖、一湯匙蒜末

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3.蒜香蜂蜜味

一湯匙料酒、兩湯匙蜂蜜、三湯匙蒜末、一小湯匙黑胡椒、一小湯匙鹽

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4.泰式檸檬味

一湯匙料酒、一湯匙淡醬油、一湯匙蜂蜜(或代糖)、一湯匙蒜末、1/6顆洋蔥、半顆檸檬汁、半顆檸檬切片、兩顆香菜、一小湯匙鹽

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5.韓式甜辣味

兩湯匙代糖(或蜂蜜)、兩湯匙韓式辣醬、兩湯匙蒜末、一小湯匙黑胡椒

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6.孜然燒烤味

一湯匙蠔油、兩湯匙淡醬油、一湯匙辣椒粉、一湯匙孜然粉、三湯匙蒜末、一小湯匙花椒粉、一小湯匙鹽

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7.優格咖哩味

一湯匙代糖(或蜂蜜)、半顆檸檬切片、三湯匙優格、兩湯匙咖哩粉、一湯匙蒜末、一小湯匙鹽

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【雞胸肉醃製注意事項】

醃製好的雞胸肉可放冷藏保存3天,冷凍則可以保存一個月,建議分裝成小袋,方便每次食用!醬汁的調配可依個人喜好ˋ自行調整!

 

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